Mùa hè là thời điểm lên ngôi của những món chè ngon, trong đó không thể bỏ qua món chè xoài thơm ngon. Hương vị ngon ngọt và thơm đặc trưng của xoài hòa quyện cùng vị chua đặc trưng của dâu tây với đá bào mát lạnh tạo nên vị hấp dẫn cho món chè xoài. Vậy bạn đã biết cách nấu chè xoài ngon và đơn giản chưa?
Cách nấu chè xoài ngon ngọt thanh mát
Nguyên liệu làm chè xoài
- Xoài chín:1kg
- Dâu tây: 400g
- Dưa hấu: 300g
- Sữa đặc có đường
- Nước cốt dừa: 1 hộp
- Hạt é: 1 thìa canh
- Hạt trân châu nhỏ: 1 thìa
- Dừa bào sợi
- Những loại trái cây mà bạn yêu thích như: Lê, thanh long, nhãn…
Hướng dẫn nấu chè xoài
Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu chè xoài ngon như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm chè xoài:
- Đầu tiên, rửa sạch dâu tây và xoài rửa sạch rồi để cho ráo nước.
- Xoài bổ làm đôi rồi dùng thìa múc trái cây thành từng viên tròn rồi để riêng ra bát.
- Tương tự dưa hấu các bạn cũng sử dụng dụng cụ múc trái cây thành từng viên tròn.
- Dâu tây thái thành từng lát mỏng.
Bước 2: Thực hiện nấu chè xoài như sau:
Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm chè xoài, các bạn ngâm trân châu với nước lạnh khoảng 10-15 phút rồi cho vào xoong luộc cho tới khi hạt nổi lên thì vớt ra để trong tô nước lạnh cho hạt trân châu dai và dẻo.
Ngâm hạt é với nước cho nở đều, rồi đổ hạt é lên rổ nhôm cho ráo nước.
Tiếp theo thực hiện cách nấu chè xoài đơn giản, các bạn múc một ít hạt trân chua nhỏ, cho thêm hạt é cùng dâu tây, dưa hấu và xoài lên trên rưới thêm chút sữa đặc, nước cốt dừa, dừa bào sợi và đá bào lên trên trộn thật đều và thưởng thức món chè xoài.
Lưu ý khi làm chè xoài:
- Sau khi sơ chế xong hoa quả các bạn có thể ướp trong ngăn đá làm mát và để bảo quản hoa quả được tươi lâu hơn.
- Có thể thay thế nước cốt dừa và sữa đặc bằng sữa chua cũng rất ngon và hấp dẫn.
- Để hạt trân châu và hạt é không bị dính vào nhau, các bạn có thể cho thêm nước vào và lấy thìa dầm tan đều ra nhé.
Không nên bỏ qua những món chè ngon tuyệt cho mùa hè này nhé:
Món chè xoài với hương vị thơm ngon, ngọt thanh, mát của các loại hoa quả quyện đều nhau rất hấp dẫn. Để làm tăng thêm hương vị cho món chè này các bạn có thể sử dụng nhiều loại quả khác nhau cũng được nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè xoài ngon và hấp dẫn ở trên nhé.
