Có rất nhiều cách nấu hủ tiếu ngon khác nhau, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu hủ tiếu mực thịt bằm thơm ngon để đổi khẩu vị xem sao nhé. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu cách làm món hủ tiếu mực thịt bằm này nhé.
Cách nấu hủ tiếu mực thịt bằm
Để thực hiện cách nấu nấu hủ tiếu mực thịt bằm ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu hủ tiếu mực thịt bằm như sau:
Nguyên liệu nấu hủ tiếu mực thịt bằm
- Hủ tiếu: 500g
- Mực tươi: 1kg
- Thịt băm: 300g
- Tôm khô: 50g
- Cà rốt: 3 củ
- Hành tây: ½ củ
- Nấm rơm: 300g
- Hành lá, ngò, giá đỗ, tỏi, hành tím, cải cúc, salad.
Hướng dẫn nấu hủ tiếu mực thịt bằm
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu món hủ tiếu mực thịt bằm như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu món hủ tiếu mực thịt bằm.
- Cho tôm khô cùng chút muối, hành tây thái múi cau hầm với nước đun nhỏ lửa để làm nước dùng. Mẹo nấu nước dùng ngon cho món hủ tiếu, các bạn có thể cho thêm trứng cút lộn để nước dùng được ngon ngọt hơn.
- Rau xà lách, giá đỗ, tần ô rửa sạch và để ráo nước.
- Rau mùi, hành lá nhặt sạch rễ, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Thực hiện nấu món hủ tiếu mực thịt bằm.
– Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu món hủ tiếu mực thịt bằm, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó đổ hành tím, tỏi phi thơm để riêng ra bát. Sử dụng chiếc chảo vừa phi hành, các bạn đổ thịt băm vào xào chín rồi đổ nước dùng vào đun sôi. Khi nước sôi các bạn cho nhỏ lửa và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị ăn.
– Nấm cắt chân, sau đó chẻ đôi và rửa sạch. Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch và thái khoanh dày. Sau đó, cho nấm và cà rốt vào nồi nước dùng.
– Luộc hủ tiếu với nước sôi rồi rửa qua nước lạnh cho sợi mì được dai ngon. Để hủ tiếu cho ráo nước và rũ qua để sợi hủ tiếu không dính vào nhau.
– Mực rửa sạch thái miếng, sau đó cho mực vào xoong nước sôi khoảng 5 phút và vớt để ráo nước.
– Cho hủ tiếu vào bát to, sau đó cho mực lên trên cùng rau mùi, hành và tỏi phi thơm, hạt tiêu chan nước dùng và thưởng thức món hủ tiêu mực thịt bằm cùng rau sống rất ngon.
Thưởng thức từng sợi hủ tiếu dai mềm ngon, nước dùng ngon ngọt cực hấp dẫn và ngon miệng. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách nấu hủ tiếu mực thịt bằm ngon ngọt, đậm đà nhé. Tìm hiểu thêm: Hướng dẫn cách làm bún chả tôm thơm ngon ngây ngất & cách nấu hủ tiếu ngon, đơn giản.
