Tôm sú sốt gấc là món ăn còn khá xa lạ đối với nhiều người, tuy nhiên nếu thưởng thức món ăn này 1 lần bạn sẽ bị hấp dẫn đó. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để học cách làm tôm sú sốt gấc ngon lạ miệng xem sao nhé.
Cách làm tôm sú sốt gấc cực ngon
Để thực hiện cách làm tôm sú sốt gấc ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm tôm sú sốt gấc dưới đây nhé:
Nguyên liệu làm tôm sú sốt gấc
- Tôm sú: 400g
- Gấc chín: 1/2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Rau mầm: 100g
- Hành khô: 2 củ
- Tỏi: 1 củ
- Rau húng lủi: 1 mớ
- Gia vị: Muối, xốt mayonnaise, rượu trắng
Hướng dẫn làm tôm sú sốt gấc chi tiết
Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện cá cbước làm tôm sú sốt gấc dưới đây nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm sú sốt gấc
- Tôm sú sau khi mua về các bạn rửa sạch, bóc vỏ, bỏ phần đầu tôm nhưng chú ý giữ lại phần đuôi tôm.
- Gấc chín các bạn bổ đôi, tách lấy hạt đỏ. Sau đó lấy thìa cạo hết lớp màu đỏ bên trong quả gấc và hạt gấc ra bát.
- Hành tây rửa sạch, bóc vỏ lớp ngào rồi thái múi cau.
- Rau húng lủi, rau mầm nhặt bỏ lá úa và rễ rồi rửa sạch, vớt ra để ráo nước.
- Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ rồi để riêng ra làm hai bát.
Bước 2: Thực hiện cách làm tôm sú sốt gấc
Bước tiếp theo của hướng dẫn làm tôm sú sốt gấc, các bạn cho thêm muối, rượu trắng vào bát gấc rồi dùng thìa dầm nhuyễn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng sau đó thêm hành, tỏi băm nhỏ phi thơm. Đổ hỗn hỗn hợp gấc vào chảo đun nhỏ lửa, cho tới khi nào sôi, sủi tăm các bạn cho tôm vào nêm gia vị cho vừa miệng.
Cuối cùng, khi tôm chín các bạn tắt bếp cho thêm 2 thìa xốt mayonnaise vào chung chảo sốt tôm, gấc rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
Cho rau mầm dải đều xuống mặt đĩa rồi cho tôm sú sốt gấc lên trên, trang trí thêm vài lá húng cho đẹp mắt là hoàn thành xong món tôm sú sốt gấc rồi đó.
Bên cạnh đó, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm chạo tôm nướng mía hay cách rang tôm mặn ngọt cực ngon để có thể thường xuyên thay đổi cách chế biến các món ăn cho gia đình
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm tôm sú sốt gấc ngon, đẹp mắt rồi đó. Chắc chắn với hương vị thơm ngon, hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú món ăn này đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.
