Vào những ngày trời đông se lạnh cả gia đình cùng quây quần bên nhau thưởng thức món nướng thật ngon và ấm cúng đúng không nào? Món chân giò xá xíu là gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn. Với hương vị thơm ngon, dai, giòn và lạ miệng hướng dẫn cách làm chân giò xá xíu ngon chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đó.
Cách làm chân giò xá xíu nướng
Hướng dẫn cách làm chân giò xá xíu nướng đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm chân giò xá xíu nướng như sau:
Nguyên liệu làm giò xá xíu nướng
- Móng giò: 4 cái
- Sả: 2-3 cây
- Hành tây: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh
- Muối: 1 thìa
- Đường: 2 thìa
- Nước mắm: 4 thìa
- Rượu: 1 thìa
- Bột nêm: 2 thìa
- Hạt tiêu: 1 thìa
- Dầu hào: 2 thìa
- Ớt bột: 1 thìa
- Nước màu thực phẩm: 1/2 thìa
Tiến hành thực hiện cách làm chân giò xá xíu nướng
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món chân giò xá xíu nướng các bạn nhé:
Bước 1: Chân giò cạo rửa sạch, cho vào luộc sơ qua nước sôi 5 phút. Sau đó rửa lại cho thật sạch.
Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món chân giò xá xíu nướng bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho móng giò cùng sả, hành, muối và gừng nấu với lửa vừa cho đến khi móng giò vừa chín là vớt giò heo ra, rửa với nước lạnh để ráo.
Bước 3: Cho giò heo với các gia vị còn lại cho âu, đeo bao tay trộn đều. Lấy màng thực phẩm bọc miệng âu, cho vào ngăn mát tủ lạnh để 2 tiếng hay qua đêm cho ngấm gia vị để cách làm chân giò xá xíu nướng ngon đậm đà hơn.
Bước 4: Làm nóng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Xếp giò heo đã ướp vào khay, đặt phần da ở trên. Cho khay giò heo vào lò nướng 25 phút đến khi da lên có màu đỏ và có độ giòn, dai. Xung quanh cháy xém cạnh là được.
– Cho giò ra đĩa và thưởng thức món chân giò xá xíu nướng cùng với cơm nóng.
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm chân giò xá xíu ngon tại nhà rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn đặc biệt này nhé. Món ăn từ chân giò rất ngon và bổ dưỡng, các bạn có thể tìm hiểu thêm một vài món ăn ngon khác được chế biến từ chân giò nhé: