Thay đổi cho ngọt miệng dễ ăn với canh tôm nấu với hoa thiên lý vào trưa hè nóng bức. Hoa thiên lý sẽ làm dịu bớt cơn nóng của bạn và bổ sung dưỡng chất cần thiết cho buổi chiều hoạt động hiệu quả. Hãy cùng xem hướng dẫn chi tiết cách nấu canh tôm với hoa thiên lý ngọt miệng dễ ăn cho cả gia đình.
Cách nấu canh tôm với hoa thiên lý
Nguyên liệu nấu canh tôm nấu với hoa thiên lý
- Tôm nõn 200g
- Hoa thiên lý 200g
- Đậu phụ 2 miếng
- Gia vị: hạt nêm, mắm, đường, bột ngọt, tỏi.
Cách nấu canh tôm với hoa thiên lý
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm: Bạn mua tôm bóc nõn sẵn hoặc mua tôm tươi ở chợ về bóc nõn thì càng ngon. Bật bí cách bóc tôm dóc vỏ, bạn mua tôm về cho luôn vào ngăn đá, để khoảng 1 – 2h rồi mang tôm ra bóc, tôm bóc cực dễ và dóc vỏ, tươi ngon.
Hoa thiên lý, đậu phụ: Hoa thiên lý ngâm nước muối khoảng 10 phút, rồi dùng tay khua rửa nhẹ nhàng kẻo dập nát hoa. Mua đậu phụ non sẽ mềm và ngon, rửa sạch thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Thực hiện cách nấu canh tôm với hoa thiên lý ngon và hấp dẫn: Phi tỏi mỡ cho vàng thơm rồi cho tôm vào đảo đều cho chín, khi đảo cho 1 thìa cà phê mắm và nửa thìa cà phê đường vào đảo cùng.
Tôm chín cho vào nồi nước sôi đã đun sẵn, đun khoảng 1 bát tô nước đủ cho 2 người lớn và 2 đứa nhỏ. Cho đậu vào đun cùng, đun sôi khoảng 5 phút, nêm 1 thìa ăn cơm hạt nêm, 1 thìa cà phê mắm. Thả hoa thiên lý vào cho sôi trở lại, cho bột ngọt rồi tắt bếp.

Lưu ý: Cho bột ngọt khi vừa tắt bếp không làm mất đi vị ngọt của canh, mà lại không gây độc cho người sử dụng.
Bài viết liên quan:
Bước 3: Thưởng thức món canh tôm hoa thiên lý khi còn nóng sẽ giữ nguyên vitamin trong rau xanh, yêu cầu hoa thiên lý chín tới, giòn ngọt, đậu phụ mềm, tôm chín mềm, nước ngọt và thơm đặc trưng của hoa thiên lý. Dùng với cơm trắng thì cực ngon và đưa cơm nhé.

Vậy là món canh tôm nấu với hoa thiên lý thơm ngọt miệng đã hoàn thành thật nhanh và đơn giản phải không nào? Món ăn này không quá tốn kém mà lại đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn. Dùng thêm với Cánh gà chiên và xoài non chua ngọt để tăng hương vị cho bữa ăn thêm vừa miệng.