Kem là món ăn giải nhiệt được nhiều người yêu thích vào những ngày hè nắng nóng, có rất nhiều loại kem khác nhau mỗi loại có hương vị riêng. Bài viết dưới đây, sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem bạc hà ngon, mát lạnh cùng thực hiện và thưởng thức món kem này nhé.
Cách làm kem bạc hà ngon mát
Nguyên liệu chuẩn bị làm kem bạc hà
- Kem tươi: 120g
- Siro bạc hà: 3-4 thìa
- Socola đen: 50g
- Trứng gà: 2 quả
- Đường trắng: 40g
- Sữa tươi: 250ml
- Hạt điều: 1 chén nhỏ
- Hộp nhựa đựng kem
Hướng dẫn làm kem bạc hà chi tiết
Bước 1: Trứng gà các bạn đập riêng ra bát, rồi tách lấy 2 lòng đỏ trứng riêng ra bát. Hộp đựng kem các bạn rửa sạch, lau khô rồi để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 giờ.
Bước 2: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm kem bạc hà, các bạn cho lòng đỏ trứng gà và đường vào bát, dùng đũa đánh đều cho đường tan, hỗn hợp trứng chuyển sang màu vàng nhạt là được.
Bước 3: Cho 250ml sữa tươi vào nồi bắc lên bếp đun sôi, sủi thì cho hỗn hợp trứng và đường vào đun cùng. Lưu ý, vừa đun các bạn dùng đũa khuấy đều để sữa không bị trào ra ngoài cũng như không bị bén cháy.
Bước 4: Công đoạn tiếp theo của cách làm kem bạc hà ngon, các bạn tiến hành khuấy đều sữa cho tới khi sền sệt thì tắt bếp.
Bước 5: Tiến hành sơ chế kem tươi như sau: Cho 120g kem tươi vào bát đánh bông nhẹ khoảng 10 phút. Đợi hỗn hợp sữa vừa đun nguội bớt, thì bắt đầu bạn cho si rô bạc hà và kem tươi vào trộn đều, khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau là được.
Cuối cùng, các bạn cho kem bạc hà vào tủ lạnh để làm kem. Nếu làm kem bằng máy các bạn cho kem vào khuôn rồi để kem trong tủ lạnh ngăn mát 3h đồng hồ cho kem đông lại. Sau đó bỏ kem ra làm theo các bước hướng dẫn của máy, cho kem vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 4h là được.
Nếu bạn làm theo cách thủ công, cần cho hỗn hợp lên ngăn đá 1h rồi lấy kem ra đảo đều. Cho thêm hạt điều và socola đen dàn đều lên mặt kem rồi cho vào tủ lạnh ngăn làm đá. Tiếp tục đảo kem như vậy thêm 4-5 lần là được.
Lưu ý, khi cho socola đen và hạt điều, các bạn chỉ cho vào 1 lần đảo kem đầu tiên nhé.
Cùng làm phong phú thêm thực đơn các món kem gia đình bạn trong những ngày hè này nhé:
- Hướng dẫn cách làm kem socola
- Cách làm kem nhãn mát lạnh thơm ngon
- Cách làm kem trứng gà mật ong ngon và bổ
Chỉ với vài bước đơn giản của cách làm kem bạc hà đơn giản, ngon các bạn đã có món kem ngon tuyệt để thưởng thức rồi đó. Thật thú vị đúng không, chúc các bạn thành công.
